Unser ständiges Sortiment umfasst 7 Biersorten:
Draft, Red Ale, IPA, Dark, Imperial Stout, Wheat und Bio Lager
Das Biersortiment wird saisonal durch ein 49er Saison ergänzt - manchmal klassisch, manchmal experimentell.
49er Draft
Untergäriges, unfiltriertes Lagerbier.
Die Farbe ist sattgelb bis goldgelb.
5.0 vol.-% Alkohol / Bitterkeit 19 IBU
Ein solides Lager. Aromatischer Geschmack, mild gehopft. Blumig, fruchtiger Geruch. In der Nase eine leichte Hopfennote.
Red Ale
Obergäriges , unfiltriertes Bier resp. Ale.
Die Farbe ist rötlich bis leicht bräunlich, ähnelt Amber.
5.3 vol.-% Alkohol / Bitterkeit 22 IBU
Der Bierstil stammt ursprünglich aus Irland. Starke Malzaromatik, fruchtig dank der Hefe, leicht kaltgehopft. Das Verhältnis zwischen Hopfen und Malz ist ausgeglichen, dadurch ist das Red Ale ein sehr erfrischender und vollmundiger Durstlöscher.
IPA
Obergäriges , unfiltriertes Bier resp. Ale.
Die Farbe ist hell, leicht bernsteinfarben.
6.5 vol.-% Alkohol / Bitterkeit 63 IBU
Der Bierstil stammt ursprünglich aus England. Das IPA ist stark hopfenbetont und eher bitter, aber trotzdem fruchtig dank der Hefe.
Durch die sehr hohe Hopfenmenge, insbesondere bei der Kalthopfung, sind in der Nase Maracuja-, Grapefruit- und weitere Zitrusfruchtnoten klar erkennbar.
Dark
Untergäriges , unfiltriertes, dunkles Lagerbier.
Die Farbe ist braun bis leicht schwarz.
5.0 vol.-% Alkohol / Bitterkeit 15 IBU
Ein eher malzbetontes, klassisches dunkles Lager. Mild gehopft. Durch die Röstmalze sind leichte Kaffee- und Schokoladenaromen in der Nase zu erkennen.
Imperial Stout
Obergäriges, unfiltriertes, Schwarzbier / Stout.
Die Farbe ist rubinrot bis schwarz.
7.2 vol.-% Alkohol / Bitterkeit 40 IBU
Der Bierstil stammt ursprünglich aus England. Ein Bier schwarz wie die Nacht mit malzbedingt sehr starken Karamell- sowie Röstaromen und einem Hauch von Bitterschokolade. Das Imperial Stout hat ein sehr cremiges Mundgefühl.
Bio Lager
Untergäriges, unfiltriertes Lagerbier.
Bio Suisse zertifiziert.
Die Farbe ist sattgelb.
5.2 vol.-% Alkohol / Bitterkeit 21 IBU
Ein zertifiziertes (CH-Bio) klassisches Lager. Mild gehopft und eher leicht – weg mit dem Durst!
